Dimanche 5 mai 2013 à 20h45 sur M6, le magazine Capital plongera dans les nouvelles filières de l’alimentaire eres coulisses de l’industrie alimentaire, controversée récemment après le scandale de la viande de cheval retrouvée dans des plats cuisinés.
Qui sont concernant dans la filière des éleveurs aux distributeurs en passant par les mystérieux «traders en viande».
Les tests sur la composition des produits se soldent parfois par des résultats édifiants.
• Les emballages sont-ils dangereux ?
Ils pourraient être nocifs pour les consommateurs, mais comment les remplacer ?
• Et demain, on mange quoi ?
Industriels et investisseurs se sont déjà lancés dans les barres aux insectes et les poulets garantis sans viande pour les menus de demain.
Que nous mangeons-nous vraiment ? Depuis que l’on sait que l’on peut trouver du cheval dans les lasagnes au bœuf les suspicions sont nombreuses de la part des consommateurs.
Quels sont les secrets de la cuisine industrielle et quelle est l’origine des produits qui se trouvent dans les plats préparés ?
Le secteur de l’alimentaire et la course de certains industriels dans les prix sans oublier les secrets des fabricants de plats cuisinés, et leurs leurs méthodes pour inventer ce que nous mangerons demain.
Capital a enquêté sur les conséquences des emballages des aliments et les conséquences qu’ils peuvent avoir sur notre santé.
Les secrets qu se touvent nos assiettes et les nouvelles filières de l’alimentaire dans les coulisses de l’industrie alimentaire.
Une industrie qui doit faire face à une perte de confiance de la part du consommateur.
Les étiquettes et les industriels ont –ils encore la confiance des consommateurs. Comment les plats cuisinés sont-ils confectionnés ?
Les ingrédients sont-ils vraiment ceux que l’on nous annonce ?
Des distributeurs aux fabricants en passant par les éleveurs et les mystérieux « traders en viande », la filière a été passée à la loupe.
Des tests pour connaître la composition réelle des produits commercialisés ( viande, poisson, ec…) les résultats des tests seraient inquiétants dans certains cas.
Les emballages sont-ils dangereux ?
Pour séduire le consommateur, les emballages destinés au départ à protéger les aliments, voire pourraitent dans certains cas inquièter et être dangereux pour notre santé.
Certains emballages libèreraient des produits chimiques qui contamineraient les aliments.
Les risques du bisphénol A, désormais connus dans les biberons mais que l’on retrouve encore à plusieurs occasions.
Des cartons pourraient eux aussi concernés. L’’enquête de Capital s’est penchée sur ce sjet ++ Faut-il see méfier des emballages et comment les remplacer ?++
Et demain, on mange quoi ?
La quantité de viande ne sera plus bientôt plus disponible en raison du nombre insuffisant d’animaux pour nourrir toute la planète.
Les menus de demain pourraient être composés de barre aux insectes, poulet plus vrai et avec plus de goût que nature mais garanti sans viande, et steak reconstitué à base de chimie selon l’enquête du magazine Capital.
Industriels et investisseurs sont déjà très avancés dans ces filières pour être les premiers conquérir des marchés du futur. Bon appétit.
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Sur M6 dimanche 8 juin à 20h50 le magazine de l’économie Capital sera consacré au thème « Alimentation : faut-il croire aux produits qui promettent la santé et la forme ? »
